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Belgium Peak Beer


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Belgium Peak Beer


Das Bier aus belgischer Höhe

 

694 Meter, in dieser Höhe befindet sich der höchste Punkt Belgiens. Und nur ein paar Schritte entfernt brauen wir mit Leidenschaft und Können unser Biersortiment – und auch die Aromen erreichen ungeahnte Höhen.

Unser Sortiment besteht aus vier Bieren: ein helles, ein dunkles, ein Tripel und ein Heidelbeer-Bier – hier findet jeder ein Bier nach seinem Geschmack.

 

Entdecken Sie Ihr Lieblingsbier!

 

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Wir haben uns vom Hohen Venn inspirieren lassen, und alle Rezepte basieren auf dem Wasser der Region. Und sogar das Wahrzeichen der Region, die Heidelbeere, ist dabei.

Unser Logo greift drei bedeutende Elemente aus dem Hohen Venn auf:

DEN GIPFEL

DIE TANNE

DIE HOLZSTEGE


Am höchsten Punkt Belgiens

Wir befinden uns in unmittelbarer Nähe zum Signal de Botrange.

Wenn Sie gut aufgepasst haben, finden Sie sogar die Stufen von Botrange auf unseren Flaschen. Unser Markenzeichen „BIERE BELGE D’ALTITUDE“ (Bier aus belgischer Höhe) weist darauf hin.

Die bekannten Stufen ermöglichen es Ihnen, eine Höhe von 700 Metern zu erreichen, wenn sie einmal ganz oben sind.

 

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Das Wasser aus dem Venn als Brauwasser

Das außergewöhnliche Wasser, das wir zum Bierbrauen einsetzen, kommt tief aus den typischen Torfmoorlandschaften der Hochebene. Es ist mit Mineralsalzen angereichert, gesäuert und fließt gemächlich durch die Bäche, bis es schließlich in unseren Gläsern landet und so unsere Biere veredelt.

Aufgrund all dieser Eigenschaften ist es das perfekte Brauwasser..

WIR WIRD DAS WASSER GEFILTERT? 

Das Hohe Venn ist eine Torflandschaft und besteht aus Ökosystemen aus organischen Stoffen, die nicht vollständig zersetzt sind.

Die Undurchlässigkeit und der Säuregehalt des Bodens sorgen für eine begrenzte Tiefeninfiltration. Das Wasser steigt aus dem Boden auf und bildet zahlreiche Bäche. Das Wasser bleibt in den Torfmooren. So entsteht saures Wasser mit geringem Mineralstoffgehalt.


Eine Brauerei mitten in der Natur

Belgium Peak Beer möchte möglichst im Respekt und im Einklang mit der Umwelt handeln und seinen ökologischen Fußabdruck begrenzen. Zu diesem Zweck werden mehrere Aktionen durchgeführt:

  • Wir sind bestrebt, unseren Wasserverbrauch zu reduzieren und erreichen dies durch unser Abfüllsystem und unsere Entscheidung für Einwegflaschen; so wird viel Wasser, das ansonsten zur Reinigung benötigt würde, eingespart.
  • Alle Kartonverpackungen sind mit dem FSC-Siegel versehen (Forest Sterwardship Council). So wird garantiert, dass für jeden genutzten Baum ein neuer Baum gepflanzt wird.
  • Der Biertreber aus unserer Brauerei wird an die Bauern der Region verteilt, die sie wiederum an ihre Tiere verfüttern. So gestalten wir unsere eigene Kreislaufwirtschaft.
  • Ein Teil der Gewinne bestimmter Spezialbiersorten fließt direkt in lokale Projekte zur Förderung der Umwelt des Hohen Venns.
  • Die durch die Brauerei organisierten Wanderungen bieten 4 interessante Touren durch das Hohen Venn an und fördern so die Region.
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Das team


Das team


 

Gauthier & Victor

Im Jahr 2016 hatten unsere zwei Gründer das erste Mal die Idee unseres jetzigen Projektes. Ein Arzt und ein Unternehmer, die man wirklich nicht mit der Bierbrauerei in Verbindung bringen würde (abgesehen vom großen Bierinteresse).Nach so mancher Verkostung mit dem Braumeister haben sie die Rezepte für die 4 Biere ausgesucht. Sie freuen sich natürlich, sich mit Ihnen und einem Peak darüber zu unterhalten, falls Sie sie in der Brauerei treffen sollten.

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Martin

Martin, der Brauer. Er ist derjenige, der die Rezepte für die leckeren Peak-Biere kreiert hat. Dank seiner Ausbildung in den Bereichen Agronomie und Zythologie wird er Sie mit den Geheimnissen des Bierbrauens vertraut machen und Ihnen im Rahmen der organisierten Brauereibesuche zeigen, wie man ein gutes Peak-Bier richtig verkostet.


Thomas

Thomas sorgt dafür, dass Ihr Aufenthalt in der Brauerei so perfekt wie möglich ist. Er kümmert sich darum, dass Ihre Speisen warm an Ihren Tisch kommen und dass Ihre Biere frisch und schaumig serviert werden. Er steht Ihnen gerne für weitere Informationen zu unseren Bieren und ihrer Erzeugung zur Verfügung. Darüber hinaus liebt er das Hohe Venn und kennt er die Umgebung der Brauerei wie seine Westentasche. So kann er Ihnen die beliebtesten Plätze für Ihre Spaziergänge zeigen.

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Die Werte


Belgium Peak Beer möchte die Leidenschaft bei Bierliebhabern und Kennern fördern; so bieten wir eine einzigartige Auswahl an Bieren an, die am höchsten Punkt des Landes gebraut werden und Originalität, Qualität und Tradition verbinden. Vier Werte bestimmen die Arbeit des Unternehmens

Die Werte


Belgium Peak Beer möchte die Leidenschaft bei Bierliebhabern und Kennern fördern; so bieten wir eine einzigartige Auswahl an Bieren an, die am höchsten Punkt des Landes gebraut werden und Originalität, Qualität und Tradition verbinden. Vier Werte bestimmen die Arbeit des Unternehmens

 
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MITARBEITER

Was wäre Belgium Peak Beer ohne sein Team? Aus diesem Grund liegen uns das Wohlergehen und die Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter am Herzen. Wir fördern Initiativen und ermutigen unsere Mitarbeiter dazu, das Beste aus sich selbst herauszuholen.

LEIDENSCHAFT

Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, uns immer wieder neu zu übertreffen, um diese Begeisterung und Leidenschaft, die die Basis unserer Arbeit ist, weitergeben zu können. Diese Leidenschaft macht es uns erst möglich, außergewöhnliche Rezepte zu kreieren.

 
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NATURE

Bier beinhaltet vier 4 Elemente aus der Natur: Malz, Wasser, Hopfen und Hefe. Wir verpflichten uns, den Planeten zu respektieren, indem wir Wasser verantwortungsvoll einsetzen, die Umwelt respektieren und einen Teil unserer Gewinne der Förderung lokaler Aktionen zum Erhalt der Natur zukommen lassen.

MENSCHLICH GESEHEN

Der Mensch hat in unserem Unternehmen einen hohen Stellenwert. Deshalb setzen wir uns dafür ein, einen verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholischen Getränken zu fördern und unsere Gäste im Hinblick auf die Gefahren von Alkohol am Steuer zu sensibilisieren. Wir schenken grundsätzlich keinen Alkohol an Gäste unter 16 Jahren aus.